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广东“四大怪菜”,个个都是本地人的心头爱,外地人:真敢吃

2022-08-19 11:45:02 苏雨生

  广东,一座现代化的大都市。

  因位于沿海而深受大众喜爱,当地的美景更是让人们流连忘返。

  广东的景色固然美不胜收,当地的特色美食更是多姿多彩。广东美食多山珍海味,完全顺应了当地人的饮食习惯。

  都说没有广东人不敢吃的食物,而一些怪菜就成为了广东人的最爱,本地人认为这些怪菜是不可多得的美食。

  接下来我们就一起看看广东“四大怪菜”,本地人爱得深沉,外地人不敢下嘴,你敢尝试吗?

  1、生腌蟹

  在广东,生腌蟹是一种非常流行的美食,受到了很多食客的喜爱。在当地,有些人把生腌蟹叫做毒药,叫它毒药的原因让人不得而知,但会让人觉得有点害怕,而当地人却将它视作极品。

  生腌蟹,顾名思义,就是用螃蟹制作而成的菜肴。对于当地的潮汕人来说,生腌蟹的制作方式并不难,只需要行云流水般的步骤,就可以制作出美味的生腌蟹。

  制作生腌蟹时,选材十分重要,当地人一般都会用比较新鲜的螃蟹,用新鲜螃蟹制作好的生腌蟹极其正宗,非常入味。

  当地人非常喜欢各种生腌的美食,像生腌蟹、虾、花蛤等都是十分常见的生腌食物。吃到口中的生腌蟹口感鲜美,让人身临其境。外地人却会觉得,生腌的食物不卫生,说是难以接受。

  2、广东蛇肉羹

  对于广东人,很多人都说他们的胆子很大,这里说的胆子大,指的是广东人在吃的方面胆子相当大。不管是飞禽,还是走兽,都能成为广东人口中的美味佳肴。就好比这道蛇肉羹,便是广东人胆子大的证据。试问一下,全国还有哪个地方的人敢吃蛇呢?大概就只有广东人能把蛇制作成美食吧。

  蛇肉羹在广东非常受欢迎,一些本地人十分爱吃蛇肉羹,说是蛇肉里的营养价值非常高,用蛇肉制作而成的蛇肉羹口感也是极其鲜美的。

  广东人在制作蛇肉羹时,是非常讲究的,他们一般都会用菜花蛇来制作。吃过的人说蛇肉羹的味道、口感与鸡肉十分相似,但外地人一听到广东人吃蛇肉,就被吓跑了。

  3、猪肠胀糯米

  对于一部分人来讲,猪肠让他们觉得恶心,在潮汕一带,当地人对猪肠却爱的深沉。作为一道经典的潮汕美食,猪肠胀糯米在当地人心目中有着非常重要的地位。走在广东街头,一般找不到这道美食,它一般都隐藏在深巷之中。要想吃到正宗的猪肠胀糯米,就要有耐心,才能领略到这道美食的绝妙之处。

  从名字就可以知道,这道美食的主要原料便是猪肠和糯米,制作这道美食时,只需要放入蒸锅蒸熟就能享用了,制作好后,用酱料蘸着吃猪肠胀糯米,是一个绝佳的选择。

  制作完成后的猪肠胀糯米十分美味,吃到口中分外软糯,让人越吃越爱吃。可外地人不理解,猪肠胀糯米到底有什么好吃的?还认为它是一道怪菜,表示难以下嘴。

  4、湛江沙虫

  要知道,广东人十分爱吃各类虫子,而沙虫便是其中之一。作为湛江地区的一道经典美食,沙虫深受湛江人民的喜爱。

  除了叫沙虫之外,有些人还把它叫做沙肠子,从这个名字,也能将它生活的地方猜个大致了。是的,沙虫一般都生活在沿海的滩涂上,它们以沙子作为食物。

  第一次看到沙虫的人会觉得它很恶心,让人完全没有食欲。但实际上,当地人认为它十分绝美,营养丰富的同时口感也相当不错。但外地人则表示吃沙子很恶心,他们接受不了。

  以上这4大怪菜,都是广东人的心头爱,一些外地朋友看完直摇头,说是难以接受?你还知道广东有哪些怪菜?欢迎在评论区留言分享。

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