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疫情反复,如果手头宽裕,6种“半成品”要多囤,有备无患心不慌

2022-08-20 13:54:48 苏雨生

  连续三年的时间,为了抗击疫情,几乎是全民总动员,关系到每一个人的生活,这次的疫情主要是西藏和三亚流出的,两个地方都是旅游景点,要想短时间内清零,确实比较困难。

  面对着疫情的反复,我们老百姓的日子还是要慢慢地过,建议大家提前囤一些食物,如果碰到小区被封,也好解燃眉之急。

  疫情期间我们可以适当的囤货,但是囤货也不能盲目的瞎囤,有些东西不耐放,买来不吃,坏了就浪费了,所以囤货也是很有讲究的。

  今天就给大家分享适合囤货的6种“半成品”,保质期长,做法简单,营养价值高,即使不怎么会做饭的人,也能在家轻松搞定,下面就一起来看看吧。 一,牛奶以及奶制品

  牛奶是生活中常见的营养品,特别适合早餐食用,如果要囤一些纯牛奶,一定要选择保质期3个月到半年的,而酸奶的保质期都比较短,如果不是囤货,可以选择鲜牛奶和酸牛奶,自己加热以后食用。

  对于小孩和中老年人喝的奶粉,牛奶面包,奶糕等,可以适当地买一些,根据实际情况,选择保质期3到6个月的。 二,冷冻肉

  想要保证身体健康,营养一定要均衡,生活中少不了肉类食物,如果要囤货,可以买一些猪,牛,羊肉,鸡鸭鱼肉等,也可以买一些排骨,经过简单的处理以后,分成小份放冰箱,随时吃随时取,注意不要反复解冻,避免食材变质。 三,酱菜,罐头食品

  罐头的种类很多,有水果罐头,肉类罐头,蔬菜罐头等,之前是作为行军打仗时的储备粮,能长时间保存,不容易变质。

  如果是遇到疫情,最好提前买一些肉类罐头,不想做菜的时候,可以打开一罐解解馋,不用担心缺乏营养,如果是想吃一些配菜,也可以选购一些酱菜,因为咸菜比较耐存储。 四,干货蔬菜

  如果在疫情期间,一时间买不到新鲜的蔬菜,我们可以采购一些干货蔬菜来代替,比如干香菇,腐竹,木耳,银耳,虾米,干豆角,芝麻叶等,这些蔬菜经过水发以后,吃起来和新鲜的差不多,营养价值也很高。 五,速冻饺子,馄饨,汤圆

  北方人对饺子是情有独钟,不管是过什么节日,一般都会煮一碗饺子,对于疫情期间,食材不充足的情况下,我们可以选购一些速冻饺子。

  南方人喜欢吃汤圆,馄饨,也可以提前买一些屯起来,这些半成品都可以存放,随吃随做,非常的方便,营养又解馋。 六,挂面,方便面,红薯粉条

  挂面是生活中常见的面食之一,耐煮,耐存储,有圆有细,有宽有扁,深受百姓的喜爱,挂面的品种很多,我们应该如何选择呢?

  今天给大家分享一个挑选挂面的小技巧:

  1.选挂面不要颜色太白的,可以选颜色偏小麦色的,这样的营养更丰富。

  2.不选含有碳酸钠和食用碱的挂面,可以选择含有碳酸氢钠的挂面。

  3.尽量选择挂面钠含量比较低的,避免摄入过多的食盐,给身体造成伤害。

  方便面又叫快餐面,速食面,种类繁多,质量也参差不齐,如果要囤货,也要学会选择好的方便面,今天给大家分享4个小技巧:

  1.看色泽:好的方便面,面饼呈乳白色或淡黄色,无焦,生的现象。

  2.看外观:好的方便面,一般外形整齐,花纹均匀,无任何污点。

  3.看复水:方便面复水后无明显断条,并条,口感上不会夹生,不会粘牙。

  粉条也是耐存储的食材之一,一般由红薯粉制作而成,营养价值比较高,深受百姓的喜爱,平常买一捆放在家里,做菜的时候放一把,吃着非常的爽滑劲道。

  下面再给大家分享几个挑选粉条的小技巧:

  1.看颜色:好的粉条一般呈浅褐色,看起来不会太透明。

  2.闻气味:好的粉条有一股淡淡的香味,如果有刺激性味道,就不要买。

  3.用手折:好的粉条很容易折断,如果是折起来很费劲,说明粉条里面可能含有明胶,不要买。

  4.用火烧:好的粉条遇火会快速地膨胀变白,燃烧无气味,用手一捏呈粉末状,如果是烧的时候气味刺鼻,有声响,燃烧的灰烬呈颗粒状,用手捏不碎,这种不能买。

  如果家里有粉条的朋友,可以试试下面这道包菜炒粉条,简单营养,下酒又下饭。 推荐食谱:【包菜炒粉条】

  1.包菜一棵,从中间切开,再切成细丝,放入水盆中加入一勺食盐,浸泡几分钟,蒜子几粒切成蒜片,生姜一小块,先切成片,再切成姜丝,几个红干椒,也切成段,小葱一根切成葱花备用,2块钱的猪肉,把肥肉和瘦肉分开来切,放入盆中,再把清洗后的包菜控水备用。

  2.锅中烧水下入一把红薯粉条,煮至八成熟时捞出,放入凉水盆中过凉,避免粉条粘连,然后倒入漏勺中控水,放入小盆中,加入少许食用油,少许老抽,用筷子搅匀,这样做的粉条,上色入味不粘锅。

  3.起锅添入少许食用油,放入肥油,炒出油脂,再放入瘦肉,把瘦肉炒香炒至变色,放入姜蒜和红干椒炒香,烹入少许料酒去腥增香,再倒入包菜丝,开大火翻炒,把包菜炒至断生,变软,再下入粉条,开始调味:

  4.加入一勺食盐,少许鸡精,一勺生抽从锅边烹入,开中火翻炒30秒,放入葱花,翻炒均匀,美味即成。

  好了,今天的文章就分享到这里,疫情期间囤货,要根据当地的情况来决定,如果有需要,可以首选这6种半成品,存放时间长,不易变质,实为家庭必备的囤货食品。

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